簡(jiǎn)介：多聚磷酸鈉，品質(zhì)改良劑；pH調(diào)節(jié)劑；金屬離子螯合劑；粘結(jié)劑和膨脹劑等。在豆類、果蔬罐頭中可穩(wěn)定天然色素，保護(hù)食品色澤；在肉類罐頭中可使脂肪乳化，保持質(zhì)地均勻；用于肉類食品上可提高持水性，防止肉中脂肪變質(zhì)。加入啤酒中，能澄清酒液，防止渾濁。水質(zhì)無沉淀的軟化劑。在肉制品、奶制品中作品質(zhì)改良劑，可作含氟牙膏的磨擦劑
多聚磷酸鈉物理化學(xué)性質(zhì)：
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密度 |
1.25 |
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分子式 |
NaO18P6----- |
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分子量 |
221.939 |
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精確質(zhì)量 |
221.90712 |
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PSA |
548.04 |
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LogP |
3.0288 |
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外觀性狀 |
crystalline |
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儲(chǔ)存條件 |
存放在密封容器內(nèi)，并放在陰涼，干燥處。儲(chǔ)存的地方必須遠(yuǎn)離氧化劑。 |
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穩(wěn)定性 |
遠(yuǎn)離氧化物。 |
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計(jì)算化學(xué) |
1、 疏水參數(shù)計(jì)算參考值（XlogP）： |
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2、 氫鍵供體數(shù)量：2 |
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3、 氫鍵受體數(shù)量：7 |
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4、 可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量：2 |
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5、 拓?fù)浞肿訕O性表面積（TPSA）：130 |
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6、 重原子數(shù)量：11 |
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7、 表面電荷：0 |
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8、 復(fù)雜度：143 |
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9、 同位素原子數(shù)量：0 |
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10、 確定原子立構(gòu)中心數(shù)量：0 |
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11、 不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量：0 |
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12、 確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量：0 |
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13、 不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量：0 |
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14、 共價(jià)鍵單元數(shù)量：3 |
多聚磷酸鈉詳細(xì)介紹：
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中文名稱： |
多聚磷酸鈉 |
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中文別名： |
多聚磷酸鈉;六偏磷酸鈉;聚磷酸鈉;(多)聚磷酸鈉;多聚磷酸鈉高含量純粉;六偏磷酸鈉,AR;六偏磷酸鈉,CP;偏磷酸鈉;食品級(jí)六偏磷酸鈉;聚磷酸鈉鹽;三聚磷酸鈉;六聚偏磷酸鈉;聚磷酸鹽 鈉鹽;磷酸鹽玻璃,水溶性 |
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英文名稱： |
Sodium polyphosphate |
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英文別名： |
Sodium polyphosphate;Glassy sodium phosphate;Sodium polyphosphate, amorphous;Polyphosphoric acids, sodium salts;SodiuM hexaMetaphosphate;SHMP |
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CAS號(hào)： |
68915-31-1 |
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分子式： |
(NAPO3)N |
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分子量： |
321.88 |
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詳細(xì)描述 |
博飛美科商城提供的[Sigma-Aldrich]Sodium Polyphosphate為博飛美科科技出品的其它生化試劑,產(chǎn)品穩(wěn)定,定制速度快,極大地方便了廣大科研客戶的使用需求。產(chǎn)品包裝為5KG，安全運(yùn)輸。 屬性： 質(zhì)量水平：200 測(cè)定：65-70% P2O5 basis 形式：solid InChI：1S/2Na.H4O7P2/c;;1-8(2,3)7-9(4,5)6/h;;(H2,1,2,3)(H2,4,5,6)/q2*+1;/p-2 InChI key：GYQBBRRVRKFJRG-UHFFFAOYSA-L 一般描述： 六偏磷酸鈉是一種無機(jī)聚磷酸鹽，常用作緩蝕劑 、乳化劑 和潔牙劑配方中的牙齒美白劑。 應(yīng)用： 用六偏磷酸鈉作為懸浮劑制備粘土懸浮液。 包裝： 250 g in poly bottle 1, 5 kg in poly bottle 生化/生理作用： 用于血液、骨髓片或組織接觸制備物中萘酚 AS-氯乙酸酯酶的細(xì)胞學(xué)演示。 查詢關(guān)鍵詞:“68915-31-1，多聚磷酸鈉，Sodium Polyphosphate，Sigma-Aldrich，上海現(xiàn)貨”。 |
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